Speisekarte
Menü
Spargelcremesuppe
mit frischem Spargel
***
in Butter gebratenes Kabeljaufilet unter Kräuterkruste
an Weißwein-Buttersauce
auf Creme Polenta
mit frischem Spinat und Kirschtomaten
oder
gebratenes Schweinekaree vom Eifler Glückschwein
an Rosmarin Jus
dazu Herzogin Kartoffeln
und glasierten Karotten mit Zuckerschoten
***
hausgemachte Limetten Panna Cotta
mit marinierten Erdbeeren
und Erdbeer Sorbet
Menüpreis pro Person
36,00 €
Suppen
Bärlauchcremesuppe
mit gebratener Garnele
9,50 €
Spargelcremesuppe
mit frischem Spargel
8,50 €
Vorspeisen
Tomate-Mozzarella
von der Ochsenherz-Tomate
mit Büffel Mozzarella
und Rucola Salat
14,50 €
Caesar Salat
mit italienischem Hartkäse
gerösteten Nüssen und Croutons
dazu gebratener Garnele
16,50 €
Hauptgänge
gebratenes Rumpsteak vom Eifelrind
mit Rosmarin Jus
dazu Bratkartoffeln
und grünem Spargel im Speckmantel
31,00 €
paniertes Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes Frites
und Marktgemüse
27,50 €
rosa gebratenes Schweinefilet
mit frischer Champignon Rahmsauce
dazu hausgemachte Herzoginkartoffeln
und glasierte Karotten und Kohlrabi
24,50 €
gebratene Maispoulardenbrust
an Rosmarin Jus
dazu frische Bandnudeln an Kräuter Pesto
Kirschtomaten, grünem und weißem Spargel
23,00 €
gebratenes Schweinekaree vom Eifler Glücksschwein
an Rosmarin Jus
dazu Herzogin Kartoffeln
und glasierte Karotten mit Zuckerschoten
27,00 €
rosa gebratener Rücken vom Maibock aus heimischer Jagd
an Rosmarin Jus
dazu Creme Polenta
und mediterranes Ratatouille Genüse
28,50 €
Vegetarische oder Vegane Gerichte
Creme Polenta
an gebratenem Brokkoli
mit mariniertem Tofu
22,50 €
(auf Wunsch Vegan möglich)
frisches Spargel Risotto
mit angeschwenkten Tomaten
weißem und grünem Spargel
19,50 €
(auf Wunsch Vegan möglich)
Fisch Hauptgänge
gebratenes Kabeljaufilet und Kräuterkruste
an Weißwein-Buttersauce
auf Creme Polenta
mit frischem Spinat und Kirschtomaten
28,00 €
gebratenes Lachsfilet
an Weißwein-Buttersauce
auf Bärlauch Risotto
mit grünem Spargel
29,00 €
Dessert
Limetten Panna Cotta
mit frischen, marinierten Erdbeeren
und Erdbeer Sorbet
8,50 €
hausgemachte weiße Schokoladenmousse
an Himbeersauce
Mit Himbeer-Buttermilch Eis
9,50 €
erfrischende Sorbet Variation
7,50 €
hausgemachtes Eis je Kugel 2,00 €
Vanille
Schokolade
Himbeer-Buttermilch
Portion frische Sahne 0,70 €